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1984 wurde das Anwesen von dem jetzigen Betreiber des Restaurants, Horst Betten,
gemietet.
Die nächtens 20 Jahre wurden die Stallungen dann als Lager und Werkstatt für seine
kleine Zimmerei benutzt. Einen Zeugen der früheren Tätigkeit können Sie draußen vor
dem Restaurant noch besichtigen. Eine uralte mächtige Bandsäge die bis 2004 noch
zuverlässig ihren Dienst tat.
2004 wurde dann erstmals konkret darüber nachgedacht ein kleines Cafe mit
verschiedenen einfachen Gerichten zu eröffnen.
Als dann der Verein "Freundeskreis Sahrbachtal" mit dem Ziel einen Wanderweg von
Kreuzberg nach Kirchsahr anzulegen gegründet wurde und dieser unmittelbar an dem
Gehöft vorbeiführen müsste, war die Entscheidung diesen Versuch zu wagen gefallen.
Nach 1 1/2 jähriger Bauzeit konnte man schließlich am 1. September 2006 das Lokal
eröffnen. Die lange Bauzeit ist damit zu erklären, dass fast sämtliche Arbeiten von
Horst Betten ausgeführt wurden. Weil er aber als selbstständiger Handwerker tagsüber
seine Aufträge abwickeln musste kamen nur die Stunden nach Feierabend in Frage. Auch
wurde so mancher Sonntag zum Arbeitstag.
Nachdem Angelina das Lokal sehr geschmackvoll eingerichtet und dekoriert hatte,
wurde ein Riesengrill aufgebaut und 3 Wildsäue drehten sich auf dem fast 4 Meter
langen Spieß.
Nach 8stündiger Grillzeit war es dann soweit. Über 100 Gäste brauchten nicht länger
als eine Stunde und über 50kg Fleisch waren verspeist.
Alle Gäste waren absolut begeistert von der zarten Konsistenz und dem Geschmack der
eifeler Wildsauen.
Das urgemütliche Ambiente des kleinen Einkehrhauses trug dazu bei, dass es sehr gut
angenommen wurde. Man sprach schon schnell vom Geheimtipp.
Neugierig geworden ? Wir freuen uns darauf, Sie bald persönlich ins unserem
Restaurant in Binzenbach zu begrüßen.
Öffnungszeiten:
Do-Fr 14:00 - 22:00 Uhr
Sa-So 10:30 - 22:00 Uhr
Mo-Mi Ruhetag
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